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TECNOVA JUNTO A EMPRESAS DE LA INDUSTRIA AUXILIAR PROMUEVEN LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN LA FERIA INTERNACIONAL DE SIFEL

Viernes, 06 de diciembre de 2013

El Centro Tecnológico presenta los resultados de los proyectos AGROTEC y RETCETEC en Marruecos.
Las empresas Biocrisara, Biorizon Biotech, Carretillas Amate, Induser, Sistemas de Calor y Riegos y Tecnología, todas ellas pertenecientes al sector de la Industria Auxiliar de la Agricultura y  la propia Tecnova, han exhibido su tecnología en la feria internacional de frutas y hortalizas de SIFEL celebrada del 5 al 8 de diciembre en Agadir (Marruecos). 
SIFEL, representa una de las ferias de tecnología agrícola más destacadas en Marruecos, reuniendo a profesionales del sector de la Industria Auxiliar Agrícola de todo el país, así como de otras regiones del mundo con las que establecer líneas de colaboración conjuntas, suponiendo pues una gran oportunidad de negocio para las empresas expositoras y visitantes. 
Es por ello, que Tecnova organizó una misión comercial conjunta a Marruecos, con empresas del sector almeriense, entre las que se encontraban las mencionadas anteriormente, además de Agrobío, Almafrut, así como el Consorcio de Exportación INTECA y la Universidad de Almería que promovió activamente en la feria su participación en el proyecto AGROTEC en el que es beneficiario junto a Fundación Tecnova. El objetivo de la misma era dar a conocer la investigación realizada por Tecnova, así como los productos y servicios en materia de tecnología de producción hortofrutícola y tecnología Postcosecha y envasado, a través de un stand conjunto que sirvió de punto de encuentro para exponer el modelo de producción agrícola almeriense en una apuesta tecnológica representada por parte de las empresas de la industria española.
Esta cita empresarial de excelencia en la zona sur de Marruecos, ha sido de relevancia en cuanto a enclave idóneo para promover la transferencia de tecnología y conocimiento y la actividad comercial entre las empresas de España y Marruecos, sirviendo de exposición a Tecnova para presentar ante cientos de visitantes profesionales y empresas, los resultados de los proyectos de cooperación transfronteriza entre Marruecos y España que posee, conocidos como AGROTEC (Mejora Agroindustrial mediante Transferencia Tecnológica entre Almería y la  Región Nor-Oriental de Marruecos) y RETCETEC (Cooperación Transfronteriza entre Centros Tecnológicos para la dinamización empresarial de Andalucía y Marruecos), ambos desarrollados dentro del Programa transfronterizo POCTEFEX, con la cofinanciación de los FEDER.
Concretamente, el encuentro sirvió para exponer antes los empresarios marroquíes y de otras regiones del mundo, los resultados obtenidos en el proyecto ReTCETEC, poniendo de manifiesto en los resultados extraídos de los estudios elaborados en laboratorio, que los efectos  antimicrobianos de los aceites esenciales y de sus compuestos activos, (teniendo en cuenta que son compuestos GRAS, reconocidos como seguros, en la alimentación) y la tendencia actual a sustituir a los conservantes químicos, por productos naturales. Sí queda claro que es necesaria la implicación y desarrollo de un estudio más profundo en cuanto a I+D+i, para ver que estos tratamientos desinfectantes no afecten organolépticamente a los productos tratados con ellos. Para este fin, se están empleando diferentes alternativas como el uso de combinaciones sinérgicas, bacteriocinas, nuevos modelos de aplicación, como las películas comestibles o la encapsulación. 
Durante la charla y acciones de difusión que se emprendieron en la feria, se pudo comprobar un alto grado de aceptación e interés por estos métodos que reduzcan la actividad microbiana que poseen los aceites esenciales. Es por ello que con este fin, se realizaron varias reuniones con empresas para detallarles el proyecto en sí y la puesta en valor de estos aceites esenciales naturales para su aplicación en la industria agroalimentaria. 
El objetivo del proyecto era principalmente, la puesta en valor de las plantas aromáticas, cultivadas en la zona Norte de Marruecos, mediante su utilización como  antibacterianos o conservantes naturales en la industria alimentaria, y con este fin se pretende optimizar su uso para finalmente incorporarlos en los procesos productivos de las industrias agroalimentarias como una alternativa natural a los antimicrobianos clásicos. 

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